抹茶牛乳ゼリーあずき添

作り方

1. 
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   鍋に牛乳半量とグラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖を煮溶かす。抹茶を加え混ぜ合わせ火を止め、ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

2. 
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   残りの牛乳を加えてひと混ぜし、鍋底を氷水にあて、トロミがつくまで木ベラなどで混ぜ合わせる。

3. 
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   器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし、あずきを添えていただく。

   大きな器(バットなど)に冷やし固め、スプーンですくって盛り付けてもいいですね。