鶏ひき肉のユズコショウチャーハン
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 468 Kcal
ユズコショウが入った、風味豊かな和風チャーハン。
材料
（
2
人分
）
鶏ひき肉
120～130g<下味>
酒
大さじ1砂糖
小さじ1塩コショウ
少々水煮タケノコ
1/4本(60g)シシトウ
7～8本白ネギ
1/2本ご飯
(炊きたて)茶碗2杯分<調味料>
酒
大さじ1しょうゆ
小さじ1ユズコショウ
小さじ1/2サラダ油
大さじ1
下準備
-
鶏ひき肉に＜下味＞の材料を加え、混ぜ合わせる。
-
水煮タケノコは5mm角に切る。
-
シシトウは軸を切り落とし、幅5mmの輪切りにする。
-
白ネギは粗みじん切りにする。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱して白ネギを炒め、しんなりしたら鶏ひき肉をポロポロになるまで炒め合わせる。水煮タケノコ、シシトウを加え、さらに炒め合わせる。
-
2＜調味料＞を加えてサッと炒め、さらにご飯を加えて炒め合わせ、器に盛る。
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