アンニン豆腐・きな粉黒みつがけ

作り方

1. 
   1

   鍋に水100mlを入れて粉寒天を加え、よく混ぜて煮溶かし、中火にかけて沸騰した状態で1分煮る。

2. 
   2

   (1)に砂糖を加え、煮溶かす。沸騰したら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。

3. 
   3

   (2)に牛乳、アーモンドエッセンス、アマレットを加え、水でぬらしたバット等に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

4. 
   4

   かたまったら(3)をスプーンですくって器に盛り、きな粉、黒みつをかける。