ちくわのさっぱり和え

下準備

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  ちくわはひとくち大の乱切りにする。

• ブロッコリーは小房に分け、軸の部分は固い外皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

• 水煮コーンはザルに入れ、水気を切る。

• 根おろしはザルに上げて軽く汁気を切る。

  ザルに入れて置いておくと水分が適度に落ちるので、絞る必要はありません。