大根、ネギ、ショウガを使っているので、のどが痛い時にピッタリのスープです。
大根とショウガは皮をむき、すりおろす。白ネギは縦半分に切り、さらに斜めに切る。
鍋にだし汁を入れ、煮たったら(1)と塩を加え、中火で2~3分煮る。
角餅はトースターで少し焼き色がつくまで焼き、器に入れて(2)を注ぎ入れる。