モヤシの卵とじ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 121 Kcal
卵のやさしい味がほっとします。
下準備
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モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げて布巾で水分を拭く。
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ベーコンは細切りにする。
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卵は割って、塩コショウを加え軽くほぐす。
作り方
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1フライパンにサラダ油を強火で熱し、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てきたらモヤシを加え、炒め合わせる。
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2ウスターソースを加えて全体に味がからまったら、卵を一気に加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。お好みの半熟加減で火を止め、器に盛り分けて刻みネギを散らす。
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