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  4. ジャガイモコンフィ風のレシピ・作り方

ジャガイモコンフィ風

常温の油から、ゆっくり揚げるのがポイントです。

ジャガイモコンフィ風
献立
調理時間
253 Kcal
材料 ( 4 人分

ディル(生)1/2パック
揚げ油適量

<ソース>

  粒マスタード大さじ2
  マヨネーズ大さじ3

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 揚げもの
種別:
副菜

下準備

  • ジャガイモはしっかり洗い、皮付きのまま8等分のくし切りにする。

  • ディルは茎を取り除き、みじん切りにする。

  • <ソース>の材料は合わせておく。

作り方

  1. 1

    フライパンにジャガイモと常温の揚げ油をひたひたになるまで注ぎ入れ、中火にかけてジャガイモに火が通り、しっかりと揚げ色がつくまで揚げ、油をきる。

  2. 2

    器に盛って<ソース>を添え、ディルを散らす。

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