1. E・レシピ >
  2. 簡単 >
  3. デザート、ドリンク >
  4. カボチャのシャンティがけのレシピ・作り方

カボチャのシャンティがけ

シャンティとは泡立てた生クリームの事。ラム酒を加えるだけで風味が増し、リッチな味になりますよ。

カボチャのシャンティがけ
かんたん
調理時間
457 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

カボチャ1/4個
牛乳100ml
グラニュー糖大さじ2
ラム酒少々

<シャンティ>

  生クリーム100ml
  グラニュー糖大さじ1

作り方

  1. 1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落とす(飾り用に少し取り置く)。幅5mmに切ってサッと水に通し、ぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで3~4分加熱する。柔らかくなったら水気をしっかりきる。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    (1)に牛乳とグラニュー糖を入れ、カボチャをつぶすように混ぜる。なめらかなペースト状になったら、ラム酒を加えて冷まし、粗熱が取れたら冷凍庫に入れて少し固める。(ヒント)調理時間に冷凍庫に入れておく時間は含んでいません。

  3. 3

    ボウルに<シャンティ>の材料を入れて、ゆるめの7分立てにする。器に(2)のカボチャを盛り、<シャンティ>をかけてカボチャの皮を飾る。

リストに追加ファンになる

現在のファン数142

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ

    最近見たレシピの一覧

    ピックアップ

    最新の おいしい!

    インスタグラム

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2016 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2016 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.