愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ブロッコリーのサクサクパン粉がけ

ハーブを効かせたパン粉をトッピングするだけでいつもと違う一品に。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

オリーブ油

大さじ1.5

イタリアンパセリ

(ドライ)少々

塩

少々

粉チーズ

小さじ1

ジャンル：
洋食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2015/01/16
更新日：
2015/01/15

作り方

  1. ブロッコリーのサクサクパン粉がけの作り方1
    1

    ブロッコリーを小房に分けて塩ゆでし、ザルに上げる。

  2. ブロッコリーのサクサクパン粉がけの作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油を熱し、パン粉を加える。塩を加え、パン粉が色よくなるまで炒める。火を止める直前に、イタリアンパセリを加える。

  3. ブロッコリーのサクサクパン粉がけの作り方3
    3

    ブロッコリーを皿に盛り、(2)をのせ、最後に粉チーズを振る。

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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi

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