銀杏の代わりでマメを使いました。牛乳を入れる所があ驚きでしたが、ふっくらと炊き上がり味も美味しかったですね!生姜もほんのりと香って食欲湧きます!
太鼓判 10+ おいしい!
鶏肉の洋風炊き込みご飯
なんと、牛乳が入った洋風の炊き込みご飯! 優しい味で、鶏もも肉の旨味もしっかり味わえます。
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材料
(
2
人分
)
もち米
1合お米
0.5合鶏もも肉
1/4枚ニンジン
1/4本ギンナン
(水煮)8~10個ショウガ
(せん切り)1/2片分<下味>
酒
大さじ2しょうゆ
大さじ1塩
小さじ1/2牛乳
130ml- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2011/10/17
- 更新日:
- 2013/12/09
このレシピのポイント・コツ
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水を最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!0
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炊き上がりの生姜の良い香りに食欲をそそられました。玉ねぎを入れてみましたが、甘みが出ていたように思います。牛乳!?と思いましたが、全然違和感ないです。まろやかな味でとても美味しかったです!
イイネ!0
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