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  4. モヤシと白ネギの酢の物のレシピ・作り方

モヤシと白ネギの酢の物

モヤシと白ネギの酢の物
献立
調理時間
52 Kcal
材料 ( 4 人分

モヤシ1袋
白ネギ1/2~1本
ニンジン小1/2本
少々

<甘酢しょうゆ>

  しょうゆ大1.5

下準備

  • モヤシはできれば根を取り、長い場合は食べやすい長さに切り、水に放つ。

  • ニンジンは皮をむき、3cm長さの細切りにする。

  • 白ネギは3cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き縦細切りにし、水に放ってからしっかり水気を絞る。(白髪ネギ)

作り方

  1. 1

    塩少々を入れた熱湯で、水きりしたモヤシとニンジンをゆでる。

  2. 2

    熱いうちに合わせた<甘酢しょうゆ>で和え、白髪ネギも加えて全体に混ぜ合わせる。

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