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太鼓判 10+ おいしい!

長芋のサラダ

15回 おいしい

ワサビをきかせるのがポイント。

長芋のサラダ
献立
調理時間
126 Kcal
材料 ( 4 人分

長芋20~24㎝
細ネギ(刻み)大さじ8
卵黄4個分

<ワサビじょうゆ>

  練りワサビ大さじ1
  しょうゆ大さじ1.5~2

下準備

  • 長芋は長さ5~6cmに切って皮をむき、水洗いしてキッチンペーパーで包み、水気を拭き取って細切りにする。

  • <ワサビじょうゆ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    器に長芋を盛って刻み細ネギを中央に置き、刻み細ネギの中央に卵黄をのせる。食べる直前に<ワサビじょうゆ>をかける。

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