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ナスのニラ和え

春の柔らかいニラは、生のまま、香りと刺激を楽しんで。ピリ辛のタレが合います。

ナスのニラ和え
献立
調理時間
61 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ナス2本

<ニラダレ>

  ニラ1/5束
  しょうゆ大さじ1
  砂糖小さじ1/2
  ショウガ(すりおろし)小さじ1/4
  すり白ゴマ小さじ1
  ゴマ油小さじ1
  ラー油少々

下準備

  • ナスは丸ごとぬらしたペーパータオルを巻き、さらに上からラップを巻く。電子レンジで3分加熱する。中心まで柔らかくなったら、ヘタを切りおとし、乱切りにする。

  • <ニラダレ>のニラはみじん切りにする。

作り方

  1. 1

    ボウルに<ニラダレ>の材料を入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2

    (1)にナスを入れ、混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やし器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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