愛あるセレクトをしたいママのみかた

刺身とグレープのマリネ

グレープフルーツの甘酸っぱさが効いてます。

材料  ( 4 人分

刺身

(白身)2人分(60g)

<マリネ液>

  

バルサミコ酢

大さじ2
  

EVオリーブ油

大さじ2
  

グレープフルーツ

(果汁)大さじ2
  

塩コショウ

少々

ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2008/01/21
更新日:
2011/04/04

作り方

  1. 1

    グレープフルーツは包丁で皮をむき、1房ずつ果肉を取り出しておく。残った皮からグレープフルーツ果汁を搾り、<マリネ液>の材料に加え、混ぜ合わせておく。

  2. 2

    混ぜ合わせた<マリネ液>に刺身、グレープフルーツの果肉を加え、食べる直前までマリネしておく。

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