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太鼓判 10+ おいしい!

グレープフルーツとオレンジのゼリー

17回 おいしい

暑い夏にピッタリのひんやりスイーツ。寒天で作れば時間短縮。

グレープフルーツとオレンジのゼリー
特集
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

グレープフルーツ(ルビー)1個

<ゼリー液>

  50ml
  粉寒天小さじ1/4
  砂糖大さじ1
  オレンジジュース(100%)100ml

作り方

  1. 1

    グレープフルーツは包丁で皮と薄皮を取り除き、1房ずつ果肉を取り出す。

  2. 2

    <ゼリー液>を作る。鍋に水、粉寒天を入れて中火にかける。沸騰後、弱火で1分加熱し、砂糖を加えてさらに1分加熱する。

  3. 3

    オレンジジュースを少しずつ加えて混ぜ、器に入れて冷凍庫で10分程度冷やす。

  4. 4

    (3)にグレープフルーツを半量ずつのせ、ミントの葉を飾る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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