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チアシードの美肌ガスパチョ

チアシードのトロミをいかした、夏にぴったりの美肌冷製スープ! トマトのリコピンや、チアシードのオメガで体の中からしっかりスキンケア!

チアシードの美肌ガスパチョ
特集
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

トマトジュース(食塩不使用)150ml
トマト1/2個
紫玉ネギ1/16個
キュウリ1/8本
ニンニク(すりおろし)小さじ1
チアシード大さじ1
(お好みのもの)大さじ1
オリーブ油大さじ1/2
きび砂糖小さじ1
少々
コショウ少々

下準備

  • コンソメスープは事前に作っておく。キュウリは皮をむいておく。チアシードは分量外の水大さじ3でもどしておく。

作り方

  1. 1

    トマト、黄パプリカ、紫玉ネギ、キュウリは全て5mm角のみじん切りにする。

    紫玉ネギの辛味が気になる場合は、水にさらしてください。

  2. 2

    大きめのボウルにチアシード、トマトジュース、コンソメスープを入れてよく混ぜる。さらに(1)、残りの材料と調味料を全て加え、よく混ぜる。

    少し砂糖を加えることでマイルドになります。

  3. 3

    冷蔵庫で2時間ほど冷やし、器に注ぐ。

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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師や私立高校の家庭科教師として活躍中。

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