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鶏そぼろご飯

鶏そぼろご飯
お弁当
調理時間
513 Kcal
材料 ( 1 人分

ご飯(炊きたて)茶碗1~1.5杯分

<鶏そぼろ(作りやすい分量)>

  鶏ひき肉200g

<調味料>

  40ml
  しょうゆ大さじ2
  ショウガ(みじん切り)大さじ2
  メープルシロップ大さじ2

<錦糸卵>

  1個
  少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
お弁当 / ご飯
種別:
主食

作り方

  1. 1

    鍋に鶏ひき肉、<調味料>の材料を加え、菜ばし5~6本でよく混ぜ合わせる。中火にかけて絶え間なく混ぜ、鶏ひき肉がパラパラのそぼろ状になって煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を薄くひき、混ぜ合わせた<錦糸卵>の材料を流し入れて薄焼き卵を焼き、冷めたら長さ3~4cm、幅2~3mmの細切りにする。

  3. 3

    耐熱容器にキヌサヤと分量外の水少々を入れ、電子レンジで1分加熱してすぐ冷水に取り、2~3mmの斜め切りにする。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  4. 4

    お弁当箱にご飯を入れてその上に(1)をのせ、さらに(2)を広げるようにのせて(3)、紅ショウガを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・<鶏そぼろ>は前日に準備しておく事をオススメします。

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