太鼓判 10+ おいしい!

ザーサイ卵

11回 おいしい

せん切りにしたザーサイを卵と混ぜ合わせて焼きました。強火でふっくら焼くのがポイント。

ザーサイ卵
献立
調理時間
131 Kcal
材料 ( 2 人分

2個
  大さじ1
ニラ1/2束
ゴマ油小さじ2

下準備

  • ザーサイはせん切りにする。

  • ニラは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割りほぐし、酒、ザーサイを混ぜ合わせる。

  2. 2

    小さめのフライパンにゴマ油を熱し、ニラを炒めてしんなりしたら(1)を流し入れる。大きくかき混ぜ、半熟状になったらひっくり返し、両面焼く。食べやすい大きさに切り、器に盛る。

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