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塩鮭のフライ

塩鮭のフライ
献立
調理時間
306 Kcal
材料 ( 4 人分

(甘塩鮭)4切れ
  塩コショウ少々

<衣>

    1個
    パン粉1~1.5カップ
  キャベツ1/8~1/4個
  トマト1個
レモン1個
揚げ油適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 揚げもの
種別:
主菜

下準備

  • 甘塩鮭に塩コショウを振っておく。

  • キャベツはせん切りにし、水に放ち、パリッとしたら水気を切る。

  • トマトはヘタをくり抜き、8等分のくし切りにする。

  • レモンは4つに切る。

  • 揚げ油を170℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    甘塩鮭全体に<衣>の小麦粉を薄くつけ、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつける。

  2. 2

    170℃位の揚げ油でサクッと色よく揚げ、油切りをし、キャベツ、トマト、レモンと盛り合わせる。

このレシピのポイント・コツ

ちょっとヒント
・お好みでマヨネーズやウスターソースを掛けても美味しいです。

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