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ナスのミート炒め

市販の袋入りミートボールを使って誰でも簡単にでき、ボリュームのある一品に。

ナスのミート炒め
お弁当
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ナス80g
ミートボール(市販品)1袋(1袋120g入り)

下準備

  • ナスは縦半分に切り、食べやすい長さに切る。さらに幅5mmの縦切りにし、塩コショウを振ってなじませる。

  • ミートボールを袋に入れたまま、指で大まかにつぶす。

作り方

  1. 1

    フライパンにナスを入れ、しんなりするまで炒め、つぶしたミートボールをタレごと加えて水分が少なくなるまで炒める。

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西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

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