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太鼓判 10+ おいしい!

カレーソースのハンバーグ

14回 おいしい

定番のハンバーグはソースでアレンジ!子供も大好きなカレー味に。

カレーソースのハンバーグ
献立
調理時間
380 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

<ハンバーグのタネ>

  合いびき肉200g
  玉ネギ1/4個
  パン粉大さじ2
  牛乳大さじ1.5
  小さじ1/3
  マヨネーズ大さじ1
サラダ油小さじ2
大さじ1

<カレーソース>

  カレー粉小さじ1
  ウスターソース大さじ1
  ケチャップ小さじ1.5
  60ml

下準備

  • 玉ネギはみじん切りにし、フライパンに分量外のサラダ油を中火で熱し、しんなりするまで炒め、粗熱を取る。

  • パン粉は牛乳にひたす。

作り方

  1. 1

    ボウルに<ハンバーグのタネ>の材料を全て入れて粘りが出るまで練り混ぜ、半分に分ける。空気を抜いて小判形にまとめ、中央をくぼませる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、強火で両面1分焼く。酒を加えてフライパンに蓋をし、弱火で4~5分加熱し、器に盛る。

  3. 3

    (2)のフライパンに<カレーソース>の材料を全て入れて混ぜながら加熱し、ハンバーグにかける。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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