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  4. サーモン親子のサラダ丼のレシピ・作り方

サーモン親子のサラダ丼

火を使わないスピードメニューです。ご飯にオリーブを混ぜてアクセントにしました。

サーモン親子のサラダ丼
特集
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 1 人分

アボカド1/2個
イクラ大さじ2
ご飯(炊きたて)茶碗1杯分
  グリーンオリーブ(種なし)3個

<ドレッシング>

  マスタード小さじ2
  レモン汁小さじ2
  オリーブ油大さじ1
  小さじ1/4
  コショウ少々
  ドライパセリ少々

下準備

  • アボカドは薄切りにする。

  • グリーンオリーブはみじん切りにし、ご飯と混ぜ合わせる。

  • <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    器にご飯を盛ってベビーリーフをしき、スモークサーモンとアボカドを交互に重ねる。イクラをのせ、<ドレッシング>をかける。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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