パプリカ詰め焼きリゾット
パプリカもまるごといただきましょう!
-
レシピを保存
しませんか? ×
赤パプリカ
3~4個お米
1.5合シーフードミックス
(冷凍)1カップ玉ネギ
1/2個バター
20gオリーブ油
大さじ2白ワイン
100ml<スープ>
熱湯
700~800ml固形スープの素
2個塩コショウ
少々ピザ用チーズ
60~80g- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2007/11/26
- 更新日:
- 2011/04/04
作り方
-
1
深めのフライパンにバター10g、オリーブ油を中火で熱し、玉ネギを炒め、玉ネギが透き通ってきたらお米を加えて木ベラで炒め合わせる。
-
2
お米が透き通ってきたらシーフードミックスを加えて白ワインを注ぎ、強火で水気を飛ばすように手早く炒める。
-
3
<スープ>を200ml加え、時々混ぜながら中火で煮る。汁気が少なくなったら再び<スープ>を200ml加え、同様に煮詰める。
-
4
残りの<スープ>を加え、全体に混ぜ合わせながら煮詰める。お米を少し食べてみて、お好みの固さになったら火を止める。
-
5
バター10gを加えて全体に混ぜ、味をみて塩コショウで味を調え、赤パプリカに詰める。ピザ用チーズを全体にのせ、250℃に予熱しておいたオーブンに入れ、おいしそうな焼き色がつくまで15分程焼く。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/akiko ito|photographs/rie nitta|cooking/akiko ito
「パプリカ詰め焼きリゾット」の関連レシピ
- 鮭と野菜の焼きサラダ
- コーンとバターじょうゆのピラフ
- フライパンでも!旨辛チーズダッカルビ
- 牛肉とレンコンのスープ
- ソムリエが教える簡単リッチ飯 欧風カレー
- ソムリエが教える簡単リッチ飯 パレルモ風カポナータ
- チキンとじゃがいもの香ばしレモングリル
- コロコロ黒酢酢豚
- 失敗しないステーキの焼き方 フライパンでプロの味 by 杉本 亜希子さん
- カラフルライスサラダ
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
【今日の献立】2024年4月20日(土)「カレイの黒酢あんかけ」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピホテル インターコンチネンタル 東京ベイの抹茶スイーツ、“ミルフィーユのせ”パフェやパンケーキ
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイより、期間限定スイーツが登場。20…
OMO7大阪 by 星野リゾート“スパイス”のアフタヌーンティー、シナモンや山椒の効いたスイーツ
OMO7大阪(おも) by 星野リゾートは、2024年6月1日(土)から8…
セント レジス ホテル 大阪のシャンパン&ビアガーデン、“居酒屋を逆輸入”シメのラーメンも西洋風に
セント レジス ホテル 大阪が、「セントレジス シャンパン&ビアガーデン …
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
ヨーグルトアイス がおいしい!
ゲストさん 04/19
-
おにぎり がおいしい!
ゲストさん 04/19
-
サラダ巻きずし がおいしい!
ゲストさん 04/19
-
マグロの漬け丼 がおいしい!
ゲストさん 04/19
-
豆腐とホウレン草の卵とじ がおいしい!
ゲストさん 04/19
-
豆乳みそスープ がおいしい!
ゲストさん 04/19
-
野菜たっぷりちゃんぽん麺 がおいしい!
ゲストさん 04/19
-
カレイの黒酢あんかけ がおいしい!
ゲストさん 04/19
-
塩ゆでソラ豆 がおいしい!
ゲストさん 04/19
-
ニンジンとカブの葉のゴマ和え がおいしい!
ゲストさん 04/19
-
エビと菜の花のキッシュ がおいしい!
ゲストさん 04/19
-
エビと菜の花のキッシュ がおいしい!
ゲストさん 04/19
-
鶏もも肉の塩焼き がおいしい!
ゲストさん 04/19
-
鶏もも肉の塩焼き がおいしい!
ゲストさん 04/19
-
鶏もも肉の塩焼き がおいしい!
ゲストさん 04/19
ウーマンエキサイト特集