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  4. レンコンのピリ辛炒めのレシピ・作り方

レンコンのピリ辛炒め

レンコンを乱切りにするのがポイント。

レンコンのピリ辛炒め
献立
調理時間
208 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

レンコン10~15cm
厚揚げ1個

<調味料>

  砂糖小さじ1/2
  小さじ2
  オイスターソース小さじ2
赤唐辛子(刻み)1/2本分
サラダ油小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • レンコンは皮をむいて縦4等分に切り、乱切りにして水にさらす。厚揚げはひとくち大に切り、熱湯を回しかける。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油と赤唐辛子を入れて中火にかける。レンコンを加えて炒める。半分くらい透き通ったら、厚揚げを加えて塩コショウを振る。

  2. 2

    混ぜ合わせた<調味料>の材料を加えて、炒め合わせる。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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