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太鼓判 10+ おいしい!

パンプキンスープ

15回 おいしい
パンプキンスープ
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

カボチャ1/8個
玉ネギ1/4個
牛乳200ml
200ml

下準備

  • カボチャは種を取り、皮を削ぎ落として細かく切る。

  • 玉ネギはみじん切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にバターを中火で熱し、玉ネギを炒め、しんなりすれば、カボチャ、固形ブイヨン、水を加える。

  2. 2

    煮立てばアクを取り、鍋の蓋をして、カボチャが柔らかくなるまで10分煮、牛乳を加えて更に5~6分煮る。

  3. 3

    木べらでよくかき混ぜ、塩コショウで味を整える。器によそい、ドライパセリを散らす。

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