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焼くだけトマト

こんなに簡単に出来ちゃうのに、こんなに美味しいなんて!焼けたトマトのまろやかな酸味がイイ!あつあつがおススメです。お酒のおつまみにもいいですね。

焼くだけトマト
かんたん
調理時間
材料 ( 2 人分

トマト2個
砂糖小さじ2
パン粉大さじ6
オリーブ油小さじ2
ドライパセリ(あれば)少々

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱し始める。トマトはきれいに水洗いして水気を拭き取り、横半分に切る。耐熱容器に切り口を上にして並べる。

    ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。

  2. 2

    トマトの切り口に砂糖を振り、パン粉を散らせてオリーブ油を掛け、オーブンに入れ25~30分焼く。

  3. 3

    器にトマトを盛りあればドライパセリを振り掛ける。

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