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やみつきゴボウのカリカリ揚げ

材料はゴボウだけ。シンプルですが、お箸が止まらない味です。揚げ焼きにするので簡単です。

材料  （ 2 人分 ）

片栗粉

適量

揚げ油

適量

塩

少々

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2017/10/25
更新日：
2017/10/09

作り方

  1. やみつきゴボウのカリカリ揚げの作り方1
    1

    ゴボウはタワシで水洗いし、厚さ5mmほどの斜め薄切りにし、片栗粉をまぶす。

    スライサーで薄切りにすると、厚さも均等になり便利です。

  2. やみつきゴボウのカリカリ揚げの作り方2
    2

    フライパンに揚げ油を170℃に熱し、(1)のゴボウを入れてカリッとなるまで揚げる。揚がったら塩を振り、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・塩のほかにカレー粉などをまぶしても美味しいです。
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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • やみつきゴボウのカリカリ揚げ

      衣に少し醤油を入れて味をつけてから揚げました。サクサクで食べ出したら止まらず、おやつにおつまみに大活躍でした。

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