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ジャガイモの明太和え

ジャガイモの明太和え
献立
調理時間
151 Kcal
材料 ( 4 人分

<明太ダレ>

  明太子1腹
  大2
  ゴマ油小2
  しょうゆ小1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで1個ずつ包み、電子レンジに4~5分かけ、向きを返して更に3~4分加熱する。竹串がス~ッと刺さればOKです。

  2. 2

    ジャガイモが柔らかくなれば、熱いうちに布巾で包みながら皮をむき、マッシャーでサックリつぶす。

  3. 3

    <明太ダレ>の明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身をしごき出し、他の材料と混ぜ合わせる。

  4. 4

    <明太ダレ>を2のジャガイモに加え、混ぜ合わせて器に盛る。

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