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ぷるぷる紅茶プリン

ぷるぷる紅茶プリン
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

紅茶(パック)2袋
牛乳300ml
大3
ミントの葉(あれば)適量

下準備

  • 水にゼラチンをふり入れてふやかす。

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて中火にかけ、煮立てば紅茶パックを入れて火を止める。そのまま2~3分おいて紅茶パックを取り出す。

  2. 2

    木ベラ等で混ぜながらグラニュー糖を溶かし、更にゼラチンを加えて予熱で溶かす。

  3. 3

    ボウルを氷水にあて混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4

    生クリームを泡立て器で軽くトロミが付くくらいに泡立て、3にかけ、あればミントの葉を添える。

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