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ナメタケ奴

お手製のナメタケは食感も豊かでおいしいですよ。

ナメタケ奴
献立
調理時間
71 Kcal
材料 ( 4 人分

<ナメタケ>

    エノキ大1袋
    みりん小さじ2
    しょうゆ大さじ1
    顆粒だし小さじ1/2強
刻みネギ大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • エノキは根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元はバラバラにほぐす。

  • 絹ごし豆腐は4等分する。

作り方

  1. 1

    <ナメタケ>を作る。フライパンにエノキを入れて中火にかけ、しょうゆ、みりん、顆粒だしを加え炒める。エノキから水気が出て煮立ってきたら混ぜながら、全体にしんなりするまで炒り煮にして、冷ます。

  2. 2

    器に豆腐を盛り、(1)の<ナメタケ>をかけて刻みネギをのせる。

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