豚肩ロース(塊)、豆腐150g、砂糖小2、豆板醤小1/2で。豚肉は塩胡椒&にんにく&生姜で下味。だし汁忘れたけど美味しく出来ました。特に豆腐とねぎが美味。主人は薄切り肉の方がいいかもと言ってました。
絶品 100+ おいしい!
豚肉と白ネギの甘辛炒め煮
しっかりとした甘辛い味付けで、ご飯がすすむ一品。トロトロに煮込んだ白ネギも美味!
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recipe/akiko sugimoto|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
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