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太鼓判 10+ おいしい!

厚揚げきんぴら

19回 おいしい

厚揚げで作るきんぴら。お弁当にオススメ!

厚揚げきんぴら
献立
調理時間
126 Kcal
材料 ( 4 人分

厚揚げ1個

<調味料>

  砂糖小さじ2
  しょうゆ大さじ1.5
  赤唐辛子(刻み)1本分
ゴマ油大さじ1
白ゴマ適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • 厚揚げは幅1cmの短冊切りにする。

  • グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、茎の付け根の固い部分を切り落とし、長さ4cmの斜め切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱し、グリーンアスパラを2~3分炒める。

  2. 2

    厚揚げを加えて全体に油が回るまで炒め、<調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまで炒める。器に盛り、白ゴマを散らす。

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