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厚揚げきんぴら

厚揚げで作るきんぴら。お弁当にオススメ！

掲載日:2009年06月

ジャンル：和食 / 炒めもの | 種別：副菜

所要時間：20分

カロリー：126 kcal

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材料 - [ 4人分 ]

厚揚げ ・ 1 個
グリーンアスパラ・ 4 本
＜調味料＞
   砂糖・小さじ 2
   しょうゆ・大さじ 1.5
   赤唐辛子 (刻み) ・ 1 本分
ゴマ油・大さじ 1
白ゴマ・適量

下準備

	厚揚げは幅1cmの短冊切りにする。
	グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、茎の付け根の固い部分を切り落とし、長さ4cmの斜め切りにする。

作り方

	【1】フライパンにゴマ油を熱し、グリーンアスパラを2～3分炒める。
	【2】厚揚げを加えて全体に油が回るまで炒め、＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒める。器に盛り、白ゴマを散らす。

2009年07月04日（Sat）の献立

緑ソースのひえバーグ	厚揚げきんぴら	レタスのゴマポン酢がけ	抹茶ココナッツドリンク
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