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キュウリの炒め物

キュウリの炒め物
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

白ネギ1/2~1本

<合わせダレ>

    大さじ1
    米酢大さじ1.5
    しょうゆ大さじ3
赤唐辛子(刻み)2本
ゴマ油大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • キュウリは両端を切り落とし、縦4つに切って中央の種を取る。水洗いし、水気を切って4~5cmの長さに切る。

  • 白ネギは水洗いし、4~5cmの長さの斜め切りにする。

  • <合わせダレ>を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油、赤唐辛子を強火で熱しキュウリ、白ネギを炒める。

  2. 2

    全体に油がまわり、少ししんなりすれば<合わせダレ>の1/4量を加え、炒め合わせる。

  3. 3

    <合わせダレ>のボウルに2を加え全体に<合わせダレ>をからめながら粗熱が取れれば、器に盛る。

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