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  4. サッパリグレープフルーツカンのレシピ・作り方

サッパリグレープフルーツカン

甘さ控えめのサッパリとしたデザート。脂っこい食事の後にもオススメ!

サッパリグレープフルーツカン
献立
調理時間
62 Kcal
材料 ( 2 人分

<寒天液>

  70ml
  粉寒天2g
  砂糖大さじ1.5

下準備

  • グレープフルーツは包丁で皮をむき、中の薄皮も取って房から取り出す。軽く搾った果汁はグレープフルーツジュースと合わせ、100mlにしておく。

作り方

  1. 1

    ホーロー、またはステンレスの鍋に<寒天液>の材料を入れ、よく混ぜ合わせて中火にかける。煮たった状態で1分煮て火を止める。

  2. 2

    混ぜながら鍋底を冷水につけ、粗熱が取れるまで冷やす。

  3. 3

    流し型の内側を水でぬらし、グレープフルーツを並べ、(2)を流し入れる。冷蔵庫に入れ、20~30分冷やしかためる。

  4. 4

    かたまったら、食べやすい大きさに切って器に盛り、ミントの葉を添える。

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