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マイタケのみそ汁

マイタケ、エリンギが入った、食べ応えのあるみそ汁です。

マイタケのみそ汁
献立
調理時間
85 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

マイタケ1/2パック
油揚げ1/4枚
ネギ(刻み)大さじ2
合わせみそ大さじ2

下準備

  • マイタケは小房に分ける。

  • エリンギは長さを半分に切って、食べやすい大きさの棒状に切る。

  • 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをして食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて中火にかける。煮たったら、マイタケ、エリンギ、油揚げを加える。再び煮たったら、合わせみそを溶き入れて刻みネギを加え、ひと混ぜして器に注ぎ分ける。

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中島 和代/杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代/杉本 亜希子

家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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