ウナギの混ぜご飯
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材料
(
4
人分
)
お米
2合玄米
1合昆布
(10cm角)1枚ウナギ蒲焼き
1尾分ミョウガ
2個キュウリ
1~2本塩
(もむ用)少々実山椒の佃煮
小2刻みのり
適量白ゴマ
大1蒲焼のタレ
(あれば)適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2002/07/08
- 更新日:
- 2011/04/04
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・発芽玄米は、白米と混ぜて手軽に炊ける洗わないタイプの物を使っています。もちろん普通の玄米や白米を使用してもOK。 |
|
<ちょっとヒント>
・他に穴子や甘塩鮭を焼いてほぐした物でも美味しいです。 |
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