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太鼓判 10+ おいしい!

スパイシーチキンソテー

24回 おいしい

鶏もも肉にオールスパイスをまぶして、スパイシーなソテーに。ボリューム満点の一品です。

スパイシーチキンソテー
献立
調理時間
651 Kcal
材料 ( 2 人分

<衣>

  小麦粉1/4カップ
  オールスパイス小さじ1/2
  (精製塩)小さじ1/4
  粗びき黒コショウ小さじ1/2
クレソン適量
レモン1/4個
プチトマト2~4個
サラダ油適量

下準備

  • 鶏もも肉は皮側から包丁の先で刺し、両面に軽く塩コショウを振り、合わせた<衣>を全体にまんべんなくまぶす。

  • マッシュルームは汚れを拭き取り、半分に切る。

  • レモンは半分に切る。

作り方

  1. 1

    フライパンを中火で熱してサラダ油を薄くひき、鶏もも肉の皮を下にして並べ、焼き色がついて8割程火が通ったら、ひっくり返して同様に焼き色をつける。空いている所でマッシュルームを炒め、塩コショウをする。

  2. 2

    器にマッシュルームと共に盛り、クレソン、レモン、プチトマトを添える。

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