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太鼓判 10+ おいしい!

クルミ入りパンケーキ

16回 おいしい

粉チーズとジャガイモが入っておつまみ感覚のパンケーキに。

クルミ入りパンケーキ
献立
調理時間
284 Kcal
材料 ( 4 人分

<生地>

  米粉100g
  ジャガイモ1個
  1個
  粉チーズ大さじ2
  牛乳150ml
  バター20g
サラダ油適量

下準備

  • クルミはフライパンで香ばしく煎って冷まし、ザク切りにする。

  • <生地>のジャガイモは皮をむき、すりおろしておく。バターは耐熱容器に入れ、ラップをかけ電子レンジで10~20秒加熱して溶かしバターにする。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. 1

    <生地>を作る。ボウルに卵を割り入れ、すりおろしたジャガイモ、粉チーズを加えて泡立て器で混ぜ、溶かしバターを加えてさらに混ぜ合わせる。

  2. 2

    牛乳を加えて混ぜ合わせ、米粉を加えて粉っぽさがなくなったらクルミを加え、さらに混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を薄くひいて、合わせた<生地>を適量流し込む。粗びき黒コショウを振り、弱火にしてプツプツ泡が出てきたら、ひっくり返して焼き色がつくまで焼き、器にのせる。

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