愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

うな重

材料  ( 4 人分

  

大1

粉山椒

適量

ご飯

(炊きたて)カップ2.5

お漬け物

(お好みの)適量

ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2002/07/15
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ウナギの蒲焼きは頭と尾先を切り落とし、1尾分を4切れに切り、炊きたてご飯にのせ(炊飯器の中に入れる)酒を全体に振り掛け、蓋を閉めて7~8分蒸らす。

作り方

  1. 1

    炊飯器からウナギの蒲焼きを取り出し、全体に軽く混ぜて余分な水分を飛ばす。器に少量よそいタレをかけ、ウナギ1切れをのせる。ご飯をのせてタレをかけ、ウナギをのせ、タレをかける。

  2. 2

    好みで粉山椒をかけ、いただく。小皿にお漬け物を盛り合わせて添える。

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