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サンマのハーブパン粉焼き

10回 おいしい

サンマにタイムが入ったパン粉をかけて、オーブンで焼きました。おもてなしにも。

サンマのハーブパン粉焼き
献立
調理時間
517 Kcal
材料 ( 2 人分

サンマ2尾
  少々
レモン1/4個

<ハーブパン粉>

  パン粉(細)1/2カップ
  ドライパセリ小さじ1
  タイム(ドライ)適量
  オリーブ油大さじ3

下準備

  • サンマは包丁で表面をこそげ取り、頭を落とす。腹側から、または背側から中骨に添って包丁を入れ、1枚に開く。きれいに水洗いし、水気をきって長さを半分に切り、両面に塩を振っておく。

  • レモンは半分に切る。

  • <ハーブパン粉>の材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 1

    天板にオーブンシートを敷き、混ぜ合わせた<ハーブパン粉>を薄くしき、サンマの内側を下にして並べる。

  2. 2

    サンマに残りの<ハーブパン粉>をかけ、半分に切ったローリエをのせる。200℃に予熱しておいたオーブンでパン粉に焼き色がつくまで12~15分焼く。器に盛り、レモンを添える。

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