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長芋とキュウリのサラダ

材料  （ 4 人分 ）

長芋

10cm
  

酢

少々

ハム

4枚

<ドレッシング>

  

しょうゆ

大1
  

酢

大1
  

サラダ油

大1
  

ショウガ

(すりおろし)小2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/02/07
更新日：
2018/02/21

下準備

  • 長芋とキュウリのサラダの下準備1

    長芋は皮をむいて5cmの長さに切り、酢少々を加えた水に10分位つけてアクを抜く。キッチンペーパー等で水気を拭き取り、拍子切りにする。

  • キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、更に細切りにする。

  • ハムはキュウリに合わせて細切りにする。

  • ＜ドレッシング＞をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 長芋とキュウリのサラダの作り方5
    1

    器に、長芋、キュウリ、ハムを盛り合わせ、食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 長芋とキュウリのサラダ

      すりごまもかけてみました。シャキシャキ長芋、きゅうりとハムもよく合いました。タレのショウガでスッキリ味で、さっぱり美味しかったです。

    • 長芋とキュウリのサラダ

      しょうがの香りのドレッシングが、ながいもとよく合っていて美味しかったです。食感もいいので家族に大好評でした。

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