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大根と揚げのみそ汁

大根と揚げのみそ汁
献立
調理時間
59 Kcal
材料 ( 4 人分

大根3cm
油揚げ1/4枚
8個
みそ大3~4

下準備

  • 大根は皮をむき、短冊に切る。

  • 油揚げは熱湯を掛け、油抜きをして細切りにする。

  • 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、大根を入れて中火にかける。

  2. 2

    煮立てば油揚げ、麩を加え、大根が少し透き通ってくれば、みそを溶き入れる。

  3. 3

    煮立つ直前に、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。

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