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カボチャのみそ汁

カボチャのみそ汁
献立
調理時間
112 Kcal
材料 ( 4 人分

みそ大3~4
カボチャ1/8個
油揚げ1/2枚
12個

下準備

  • カボチャは種を取り、ところどころ皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  • 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをして、食べやすい大きさに切る。

  • 麩は水で戻し、水気を絞っておく。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、カボチャを入れて強火にかけ、煮立てば火を弱めて5~6分煮る。

  2. 2

    油揚げと麩を加え、再び煮立てば、みそを溶き入れて火を止め、最後に刻みネギを加えて器によそう。

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