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太鼓判 10+ おいしい!

アスパラのバター焼き

22回 おいしい
アスパラのバター焼き
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

レモン1/2個

下準備

  • グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、茎の付け根の堅い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  • レモンは4つに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを中火で熱し、グリーンアスパラを炒め、少し焼き色がつけば塩、コショウをして火を止める。

  2. 2

    器に盛り、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント>
・エリンギやシメジを一緒に炒めても美味しいです。
アスパラのバター焼きのポイント・コツ2
・<デザートに>甘夏はいかがでしょう?一房ずつ薄皮をむいて、コアントローをかけるといい風味。

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