エノキのみそ汁

エノキと玉ネギが入ったみそ汁。ほっとする一品です。

エノキのみそ汁
献立
調理時間
49 Kcal
材料 ( 2 人分

エノキ(小)1/2パック
玉ネギ1/4個
ネギ(刻み)大さじ1
みそ大さじ1.5~2

下準備

  • エノキは水洗いして根元を切り落とし、長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさに分ける。

  • 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火にかけ、しんなりしたらエノキを加える。

  2. 2

    煮たったらみそを溶き入れ、煮たつ直前に火を止める。刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。

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