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夏のかきたま汁

夏のかきたま汁
献立
調理時間
65 Kcal
材料 ( 4 人分

2個
ミツバ(刻み)大4

<調味料>

  大3
  みりん大1
  小1
  しょうゆ大1

下準備

  • ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにし、水に放って水気を絞る。

  • 卵は割りほぐしておく。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火に掛け、煮立てば<調味料>、ミョウガを加える。

  2. 2

    再び煮立てば、菜箸で混ぜながら溶き卵を加え、卵がふんわり浮いてくれば火を止める。

  3. 3

    刻みミツバを加え、ひと混ぜして器によそう。

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