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キュウリの和え物

掲載日:2002年11月

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材料 - [ 4人分 ]

キュウリ ・ 1 本
   塩・少々
ニラ・ 1/2 ～1束
カニ風味カマボコ・ 6 ～8本
   酒・小 2
＜和えダレ＞
   マヨネーズ・大 1
   練りからし・小 1

下準備

	キュウリは薄い輪切りにして塩少々で軽くもみ、しんなりすれば水気を絞る。
	ニラは熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞って、3cmの長さに切る。
	カニ風味カマボコは食べやすい大きさにほぐし、酒をからめる。
	＜和えダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

【1】 ボウルに＜和えダレ＞をよく混ぜ合わせ、キュウリ、ニラ、カニカマを加えてサッと和え、器に盛る。

2002年11月16日（Sat）の献立

もちだんご鍋	焼き干物	キュウリの和え物	バナナ・ヨーグルト
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