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ブロッコリーのゴマ汚し

ブロッコリーのゴマ汚し
献立
調理時間
90 Kcal
材料 ( 4 人分

黒ゴマ大4

<調味料>

    小2
    みりん小2
    砂糖大1
    しょうゆ大1.5

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 茹でる
種別:
副菜

下準備

  • ブロッコリーは小房にわける。

    裂くように小房に分けるとボロボロになりませんよ!

  • 黒ゴマはフライパンに入れ時々揺すりながら、焦がさないように気をつけ香ばしく炒る。

作り方

  1. 1

    すり鉢に黒ゴマを入れてよくすり、<調味料>を混ぜ合わせる。

    豆板醤を小1加えると、ピリ辛ゴマダレになります!

  2. 2

    たっぷりの熱湯にブロッコリーを入れてゆで、ザルに上げ熱いうちに1のゴマダレに加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。

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