愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナメコの赤だし

赤みそのみそ汁は見た目よりも味が薄く感じる事も。みその量は調節して下さい。

材料  ( 2 人分

ナメコ

1/2~1袋

油揚げ

1/4枚

ネギ

(刻み)大さじ2

赤みそ

大さじ1.5~2

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2012/08/13
更新日:
2012/08/02

下準備

  • ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。

  • 油揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさに刻む。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら油揚げを加え、赤みそを溶き入れる。ナメコを加え、再び煮たつ直前に火を止め、刻みネギを加える。

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