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フルーツ入りドーナツ

バナナ、アンズ、ブルーベリー、リンゴ・・・。何が出るかはお楽しみ。

フルーツ入りドーナツ
特集
調理時間
レシピ制作: 

下準備

  • 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせて網を通す。

  • バターは常温に戻す。

  • 卵を割りほぐし牛乳、バニラエッセンスを加え混ぜ合わせる。

  • バナナ、リンゴは皮をむき1cm角に切る。アプリコットも1cm角に切る。

作り方

  1. 1

    バターを泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を2~3回に分けて加えよく混ぜ合わせる。合わせた卵を加え、更によく混ぜ合わせる。

  2. 2

    粉類を加えて木ベラやゴムベラでサックリ混ぜ合わせ、きちんと混ざったらひとまとまりにしてラップで包み、冷蔵庫で30分~1時間寝かせる。

  3. 3

    冷やしておいた生地を冷蔵庫から出して20等分し、フルーツを包む。それぞれ5個作る。

  4. 4

    170℃の揚げ油に入れ、美味しそうな揚げ色がつくまで揚げる。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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